Antworten auf deine Fragen

  • Zorahs Sauerteigbrot bekommst du an ausgewählten Verkaufsstellen in Bielefeld und der Region. Wo genau siehst Du auf der Seite ‘Wo gibt’s unser Brot’

  • Wir backen handwerkliches Sauerteigbrot ausschliesslich mit regionalem Bio Getreide aus der Region. Langen Reifezeiten und zu 100% Sauerteig als Lockerung. Das bringt viele Vorteile und es entstehen aromatische Brote mit Charakter einer tollen Kruste und einer besonderen Krume.

  • Ja, Zorahs ist eine Bio-Sauerteig -Manufaktur mit der Bio - Kontrollnummer DE-ÖKO-006

  • Unser Getreide kommt von der Bio Mühle Eiling in Warstein. Wir stehen in engem Kontakt mit dem Müller Herrn Eiling und sind begeistert von dem Familien Unternehmen die besonders feine Vollkornmehle mahlen.

  • Unsere Brote werden zu 100% mit Sauerteig gelockert und der bringt natürliche Säure und komplexe Aromen. Durch die lange Teigführung kann sich das Aroma des Brotes besonders gut entwickeln.

  • Nein, neben unseren verschiedenen Sauerteigbroten gibt es auch noch schwedische Zimtschnecken, Kardamomknoten, französische Brioche und italienisches Cantuccinis sowie saisonale Produkte wie zum Beispiel Osterbrot.