ZORAHS
SAUERTEIG MANUFAKTUR.
HANDWERKLICH. REGIONAL. EHRLICH. BIO.
Aus reinem Natursauerteig, regionalen Bio Zutaten und echter Handarbeit entsteht bei uns das beste Brot. Wir backen ausschließlich mit biologisch erzeugtem regionalem Getreide, viel Zeit und Leidenschaft - ganz ohne künstliche Zusätze, Backmittel oder Kompromisse.
Das Wissen stammt aus der renommierten Bäckerei Arnd Erbel wo ich meine Ausbildung absolviert habe und meinen Arbeitseinsätze weltweit in reinen Sauerteig Bäckereien wie Ten Belles in Paris, Hart Bageri in Kopenhagen, Bakkerij De Veldkeuken in Holland & Daily Bread in Auckland /Neuseeland. Die Leidenschaft und Neugier für ehrliches, gutes und gesundes Brot haben mich motiviert mit 46 noch eine Ausbildung zu starten und zum Bäckerhandwerk zu wechseln. Unsere Kunden sind Bio-Hofläden, Feinkostläden, Restaurants und private Kunden.
BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006